Restaurante Sargo
Cocina mediterránea con toques viajeros
en el Barrio de Salamanca
Pide tu comida para llevar
SARGO es un restaurante moderno de cocina mediterránea de mercado, donde el protagonista es el producto, bien tratado, en presentaciones muy cuidadas.
Un concepto de restauración moderno pero sin renunciar a los sabores de la cocina tradicional.
Sargo se ha convertido en el restaurante de moda de la capital donde disfrutar de un buen ambiente con amigos o en familia, en pleno Barrio de Salamanca de Madrid.
El arrecife de Madrid
Una cocina de mercado de calidad con una carta en la que no faltan carnes y pescados seleccionados de las mejores lonjas, como nuestra corvina o el cabracho, uno de los platos estrella que te invitamos a comer con las manos.
Ven a disfrutar de uno de los mejores restaurantes para comer o cenar en el Barrio de Salamanca de Madrid.
Ven a disfrutar de una experiencia gastronómica
en un ambiente único y relajado
SARGO es un restaurante moderno de cocina mediterránea de mercado, donde el protagonista es el producto, bien tratado, en presentaciones muy cuidadas.
Un concepto de restauración moderno pero sin renunciar a los sabores de la cocina tradicional.
Sargo se ha convertido en el restaurante de moda de la capital donde disfrutar de un buen ambiente con amigos o en familia, en pleno Barrio de Salamanca de Madrid.
Una cocina de mercado de calidad con una carta en la que no faltan carnes y pescados seleccionados de las mejores lonjas, como nuestra corvina o el cabracho, uno de los platos estrella que te invitamos a comer con las manos.
Ven a disfrutar de uno de los mejores restaurantes para comer o cenar en el Barrio de Salamanca de Madrid.
Espectacular. Soy muy fan de los Brunch, y el de Sargo es de los mejores que he probado.
Ana Santos
los DOMINGOS son de
Brunch en Sargo
Se admiten reservas de 12:00 a 13:15 y la duración es de una hora y media
22,50 € por persona
Regálate un día especial.
El mejor momento para compartir risas, resacas o proyectos a plena luz del día.
Crea tu propio brunch y elige una opción de cada uno de los 5 pasos:
Comienza con energía
- Café (leche entera, sin lactosa o de soja)
- Té o infusión
- Cola Cao
Un toque fresco
- Zumo de naranja recién exprimido
- Smoothie casero de fresa o plátano
Para abrir boca
- Yogur natural con toppings (frutos secos, avena y/o fruta de temporada)
- Rainbow salad de frutas de temporada
- Mini bollería variada
Momento dulce o salado
- Tosta con tomate, AOVE y jamón ibérico
- Tosta de pan de hogaza con mermelada o Nutella
- Coulant con helado de vainilla (sin gluten)
- Waffle (nata, caramelo, dulce de leche, Nutella, sirope de arce, plátano o fresas)
- Pancakes (nata, caramelo, dulce de leche, Nutella, sirope de arce, plátano o fresas)
- Nuestra mítica tarta de queso
- Tarta casera de chocolate fundente
Principales
- Huevos Benedictine con salmón o bacon sobre pan brioche, servidos con bastones de boniato
- Sandwich de pan de cereales con pollo, mostaza y miel
- Sandwich de pan brioche con pernil de cerdo horneado y salsa tártara japonesa
- Tosta de cereales con aguacate y huevo poché
- Tosta de hummus con bruschetta
- Huevos Benedictine vegetarianos con espinacas baby, tomate semiseco, queso feta y pan
* Incluye botella de agua mineralizada Sargo
* Pan sin gluten disponible
COCTELERÍA
Déjate sorprender con nuestra variedad de cócteles. Perfectos para el Afterwork y como el final perfecto para tu comida o cena.
ITÁLICUS SPRITZ
Cóctel refrescante con mezcla de cítricos, como bergamota y pomelo con toques florales. Ideal para el verano
MOSCOW MULE
Clásico cóctel americano, de sabor intenso a combinación de jengibre y la acidez de la lima
EXPRESSO MARTINI
Cóctel suave y elegante con ligeras notas a vainilla. Para los amantes del café
AMOR A SARGO
Creación exclusiva a base de sabores frutales como la piña, pomelo o melocotón, combinado con Havanna 7, perfecto para endulzar cualquier momento
SARGO FUERA DEL AGUA
Inspirado en la base del Gin Fizz, con toques intensos de jengibre y el cítrico aportado por la ginebra Beefeater, es una versión sofisticada agitada en coctelera
GIN FIZZ
Base de ginebra combinada con zumo de naranja y lima, que otorgan un sabor excepcional para los más atrevidos
MINT JULEP
Cóctel legendario de Kentucky hecho a base de bourbon Four Roses y hierbabuena. La fórmula perfecta para refrescarse.
WHISKY SOUR
Cítrico y refrescante a base de limas, es un cóctel para los amantes del Whisky y gracias a la suma de Ballantines y hierbabuena, conseguimos un sabor espectacular.
DAIQUIRI DE FRUTAS
Coctel anti-aburrimiento con ron Havanna 7 para darle un toque dulce y acompañar el final de una magnífica velada.
Organiza tu evento en Madrid con nosotros
Sargo es el lugar perfecto para cualquier tipo de evento de empresa o personal
Elige entre diferentes espacios y haremos que sea todo un éxito
LOS ESPACIOS
SARGO es polivalente. Organizamos cualquier tipo de evento dependiendo de tus necesidades:
presentaciones de producto, show-cooking, conferencias, charlas, cócteles, almuerzos, cenas, aperitivos temáticos…
SARGO cuenta con una decoración cuidada, de estilo moderno y cuidado de los detalles, para que te sientas relajado y como en casa.
Diferenciamos cuatro estancias diferenciadas que se pueden unir entre sí, logrando un espacio único y exclusivo para un aforo de 120 personas sentadas y 170 personas en cóctel.
Si estás organizando un evento de día o de noche, Sargo es el lugar ideal para que sea todo un éxito con gastronomía de primer nivel, una amplia selección de vinos y los mejores cócteles.
Salón
Steve Jobs
60 sentados 80 en cóctel
Salón
Botánico
38 sentados 50 en cóctel
Salón
Picasso
12 sentados 35 en cóctel
Salón
Arrecife
20 sentados 25 en cóctel
Opiniones de Sargo
«El mejor restaurante de negocios del Barrio de Salamanca»
«Su personal es amable, los papeles pintados te ponen de buen humor. Tienen una terraza cubierta con 5 mesas y, lo más importante, es de buen cenar.»
«La cocina de mercado y los platos tradicionales son el leit motiv de Sargo, el arrecife de Madrid.»
«Sargo es un restaurante que rinde homenaje a la cocina gallega, la de pescados y mariscos frescos, la de pucheros y carnes de vacuno Rubia gallega, pero con un toque viajero a través de ingredientes orientales como salsa kimchi o algas.»
«Sargo cuenta con una vistosa terraza integrada en la fachada que da continuidad al interior, la zona de barra, mesas altas de la entrada y el resto de la sala, creando un espacio elegante, moderno y cálido. Un abanico amplio de opciones para disfrutar de la buena mesa, en un entorno acogedor.»
«El producto es clave en este restaurante, con un punto exquisito, tanto en carta como en estética.»
Estamos en el
Barrio de Salamanca
Sargo es un restaurante en Madrid, ubicado en el Barrio de Salamanca, a 300 metros de la Plaza del Marqués de Salamanca, en el cruce de la calle General Díaz Porlier y la calle José Ortega y Gasset, y colindante con el Distrito de Chamberí. En la plaza se alza una estatua en memoria del marqués, promotor privado del barrio.
A mediados del siglo XIX, el crecimiento de la población de Madrid, obligó a crear nuevas zonas para expandir la ciudad. Las primeras fueron el barrio de Argüelles y el Barrio de Salamanca, construido entre 1863 y 1931. El barrio se caracteriza por el estilo arquitectónico de moda en Paría con calles anchas, plazas y sus plazas y trazado rectilíneo. Los edificios originales siguen el modelo de manzana cerrada ideado por Carlos María de Castro
El barrio comenzó en los alrededores de la Calle Serrano, donde el Marqués de Salamanca compró terrenos para construir viviendas de lujo, con lo último en fontanería, calentadores de agua y los primeros retretes de Madrid. Tras su construcción, se convirtió en lugar de residencia de la nobleza madrileña.
En este barrio de moda de la capital se encuentra la lujosa «Milla de Oro» con tiendas de las mejores firmas internacionales y boutiques de alta costura española y es uno de los mejores sitios para cenar en Madrid.
La Calle General Díaz Porlier
Esta calle transcurre por la parte alta del Barrio de Salamanca, desde la Calle Alcalá hasta la Calle General Oraá, a la altura de la calle Francisco Silvela.
Hasta que el alcalde Tierno Galván cambió el nombre a algunas calles de Madrid en 1980, esta calle se denominaba de los Hermanos Miralles. Los hermanos (Carlos, Manuel y Luis) fueron tres hermanos falangistas que fallecieron durante la Guerra Civil y se convirtieron en referencia para el bando nacional.
El General Juan Díaz Porlier (Cartagena de Indias, 1788 – La Coruña, 1815) fue un militar español que comenzó su carrera militar en la marina de guerra. Destacó en la Batalla de Trafalgar e intervino en la Guerra de la Independencia, al mando de un cuerpo mixto de militares y guerrilleros.
Obtuvo numerosas victorias contra los franceses y fue encarcelado por luchar contra el absolutismo de Fernando VII. Al salir de prisión, fue descubierto encabezando una conspiración y fue encarcelado y sentenciado a la horca. Fue ejecutado en 1815.
Justo enfrente de Sargo Madrid, se sitúa la antigua Cárcel de Porlier. Este edificio fue incautado a los Escolapios y utilizado como prisión durante la Guerra Civil y primeros años de la posguerra. En 1944 fue devuelto a los Escolapios pasando a ser el Colegio Calasancio y actualmente el Colegio Universitario Cardenal Cisneros.
Te esperamos en
Sargo Madrid
Calle del General Díaz Porlier, 57, 28006 Madrid
(Esquina con la calle Ortega y Gasset)
Tel: 910 10 66 57
Metro Lista (Línea 4)
Autobús líneas 200, 564 y E.
Parking justo enfrente del restaurante
