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El Arrecife de Madrid

Estamos de vuelta

¡Estamos de vuelta!

Os hemos echado de menos pero por fin, volvemos abrir las puertas de SARGO.

Afrontamos esta nueva temporada con mucha ilusión y esperamos que tú seas parte de ella.

Hemos implementado todas las medidas necesarias para que disfrutes de manera segura.

¡Te esperamos!

Conoce nuestro mundo

Sargo propone un concepto de restauración moderno pero sin renunciar a los sabores de la cocina tradicional.

Sargo se está convirtiendo en un restaurante de moda de la capital al que acuden personas que buscan un restaurante con encanto para disfrutar de un buen ambiente con amigos o en familia.

Una cocina de mercado de calidad con una carta en la que no faltan las mejores carnes como el chuletón o el steak tartar. Todos nuestros pescados provienen de las lonjas gallegas como nuestra merluza de Celeiro o el cabracho, uno de los platos estrella que te invitamos a comer con las manos.

Todo ello para convertirnos en uno de los mejores restaurantes para comer o cenar en el Barrio de Salamanca de Madrid.

¿Quieres organizar un

EVENTO?

Sargo es el lugar perfecto

Te ofrecemos diferentes espacios y todo lo necesario para que tu evento sea un éxito.

LOS ESPACIOS

SARGO es polivalente. Organizamos cualquier tipo de evento dependiendo de las necesidades del cliente:
presentaciones de producto, show-cooking, conferencias, charlas, cócteles, almuerzos, cenas, aperitivos temáticos,…

En nuestros espacios podrás encontrar privacidad para celebraciones en grupo o con amigos. Cada espacio tiene su propia decoración que lo hace único.
Si estás organizando un evento de día o de noche, Sargo es el lugar ideal para comer o cenar con un buen ambiente en uno de los restaurantes más modernos de Madrid.

Salón

Steve Jobs

60 sentados 80 en cóctel

Salón

Botánico

38 sentados 50 en cóctel

Barra

Picasso

12 sentados 35 en cóctel

Terraza

Arrecife

20 sentados 25 en cóctel

Qué dicen de nosotros

Medidas Covid

Instalamos dispensadores de geles desinfectantes para el uso de clientes y personal de servicio

Limpiamos con desinfectantes superficies, pomos y mobiliario con frecuencia

Ventilamos después de cada servicio y limpiamos los filtros de aire acondicionado

Cocinamos los alimentos por encima de 80ºC y mantenemos la cadena de frío

Desinfección diaria de los uniformes de personal a una temperatura mínima de 60ºC

Lavamos y desinfectamos la vajilla a más de 80º C

Las cartas son digitales a través de códigos QR

Realizamos controles de temperatura a todo el personal diariamente

Mantenemos la distancia de seguridad entre mesas

Mantenemos los alimentos protegidos con film y tuppers

Desinfectamos los aseos cada hora

El personal utiliza guantes y mascarilla y respetamos la distancia de seguridad

Estamos en

El Barrio de Salamanca


Sargo es un restaurante en Madrid, ubicado a 300 metros de la Plaza del Marqués de Salamanca, en el cruce de la calle General Díaz Porlier y la calle José Ortega y Gasset, perteneciente al Barrio de Salamanca y colindante con el Distrito de Chamberí. En la plaza se alza una estatua en memoria del marqués, promotor privado del barrio.

A mediados del siglo XIX, el crecimiento de la población de Madrid, obligó a crear nuevas zonas para expandir la ciudad. Las primeras fueron el barrio de Argüelles y el Barrio de Salamanca, construido entre 1863 y 1931. El barrio se caracteriza por el estilo arquitectónico de moda en Paría con calles anchas, plazas y sus plazas y trazado rectilíneo. Los edificios originales siguen el modelo de manzana cerrada ideado por Carlos María de Castro

El barrio comenzó en los alrededores de la Calle Serrano, donde el Marqués de Salamanca compró terrenos para construir viviendas de lujo, con lo último en fontanería, calentadores de agua y los primeros retretes de Madrid. Tras su construcción, se convirtió en lugar de residencia de la nobleza madrileña.

En este barrio de moda de la capital se encuentra la lujosa «Milla de Oro» con tiendas de las mejores firmas internacionales y boutiques de alta costura española y es uno de los mejores sitios para cenar en Madrid.

La Calle General Díaz Porlier

Esta calle transcurre por la parte alta del Barrio de Salamanca desde la Calle Alcalá hasta la Calle General Oraá, a la altura de la calle Francisco Silvela.

Hasta que el alcalde Tierno Galván cambió el nombre a algunas calles de Madrid en 1980, esta calle se denominaba de los Hermanos Miralles. Los hermanos (Carlos, Manuel y Luis) fueron tres hermanos falangistas que fallecieron durante la Guerra Civil y se convirtieron en referencia para el bando nacional.

El General Juan Díaz Porlier (Cartagena de Indias, 1788 – La Coruña, 1815) fue un militar español que comenzó su carrera militar en la marina de guerra. Destacó en la Batalla de Trafalgar e intervino en la Guerra de la Independencia, al mando de un cuerpo mixto de militares y guerrilleros.

Obtuvo numerosas victorias contra los franceses y fue encarcelado por luchar contra el absolutismo de Fernando VII. Al salir de prisión, fue descubierto encabezando una conspiración y fue encarcelado y sentenciado a la horca. Fue ejecutado en 1815.

Justo enfrente de Sargo Madrid, se sitúa la antigua Cárcel de Porlier. Este edificio fue incautado a los Escolapios y utilizado como prisión durante la Guerra Civil y primeros años de la posguerra. En 1944 fue devuelto a los Escolapios pasando a ser el Colegio Calasancio y actualmente el Colegio Universitario Cardenal Cisneros.

Restaurante gallego toques viajeros en el Barrio de Salamanca

910 10 66 57

C/ General Díaz Porlier, 57 28006 Madrid
(Esquina C/ Ortega y Gasset)

Metro Lista (Línea 4)

Autobús líneas 200, 564 y E.

Parking enfrente del restaurante