El Arrecife de Madrid

POR PUCHO LANDÍN

Pucho LandÍn es el responsable del diseño de la carta y director del equipo de cocina de Sargo. Nacido en Pontevedra, cuenta con más de 9 años de experiencia en el mundo de la restauración.
Tras su paso por algunas de las mejores cocinas de España (Culler de Pau, Lua, Barra Atlántica, Streetxo y Diverxo), ha creado un estilo de cocina vanguardista, atrevida, con toques viajeros y obsesión por el cuidado de la materia prima

Cocina mediterránea de temporada buscando un estilo vanguardista y respetando la tradición que creemos es la base de cualquier cocina y, en nuestro caso, la cocina gallega.

Pescados frescos traídos de Galicia, carnes con el sello de calidad de A Bandeira y verduras y hortalizas directamente de los huertos gallegos. Nuestro compromiso con la máxima calidad de la materia prima es innegociable para que el comensal tenga una gran experiencia culinaria.

Galería

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OPINIONES
¿Qué dicen de nosotros?
“Estamos ante un restaurante de cocina mediterránea de mercado donde prima más la tradición que la vanguardia y, donde el protagonista de cada plato es el propio producto, bien tratado y bien ejecutado, en presentaciones bien cuidadas.”

Vinos y Restaurantes

“Su personal es amable, los papeles pintados te ponen de buen humor. Tienen una terraza cubierta con 5 mesas y, lo más importante, es de buen cenar.”

City Confidential

“Sargo cuenta con una vistosa terraza integrada en la fachada que da continuadad al interior, la zona de barra, mesas altas de la entrada y el resto de la sala, creando un espacio elegante, moderno y cálido. Un abanico amplio de opciones para disfrutar de la buena mesa, en un entorno acogedor.”

El Mundo Financiero

Tu restaurante gallego en pleno Barrio de Salamanca

910 10 66 57

C/ General Díaz Porlier, 57 28006 Madrid
(Esquina C/ Ortega y Gasset)

Metro Lista (Línea 4)

Autobús líneas 200, 564 y E.

Parking enfrente del restaurante

Calle General Díaz Porlier, 57 28006 Madrid

910 10 66 57

    

Lunes - Jueves 13:00 - 02:00
Viernes - Sábado 13:00 - 02:30
Domingo 13:00 - 18:00