Entrantes
9 (½) – 17
9 (½) – 17
13 (½) – 24
2
2
10,5
18
14
11
Anchoa 00 de Santoña, panko crujiente y tomate
19,5
Alitas glaseadas en teriyaki, guacamole y pepino encurtido
13
Pulpo a la brasa, kimchie, ajada y batata
19
Ensaladilla con mahonesa de Jerez, gambitas y tobiko
9,5
Dorada en dos temperaturas, yakiniku, cebolla morada y flor de loto frita
13
Tartar de salmón con aguacate
14
Milhojas de patatas bravas con trío de salsas
8
Merluza de Celeiro frita en tempura,con salsa tártara y ralladura de lima
14
Solomillo al ajillo con patatitas fritas y huevo a baja temperatura
18,5
Tartar de atún rojo Balfegó con fresas y aliño japonés de soja ahumada
19,5
De la huerta
Ensalada gallega, tomate, lechuga y cebolla, traídos de la huerta gallega
9,5
Flor de alcachofa a la plancha
16
Tomate rosa y ventresca de bonito
12,5
Ensalada de burratina con pesto genovés
13
De cuchara
Nuestras famosas lentejas con foie casero y huevo a 64ºC
8,5 (½) – 17
Callos a la asturiana con patatinas fritas
8,5 (½) – 16
Pote gallego
7,5 (½) – 14
Del Mar
Sashimi de atún rojo Balfegó, guacamole, ají, soja/miel y wakame
19,5
Merluza de Celeiro a 65ºC, espuma de patata y ajada
22
Cabracho frito entero (recomendado 2 personas)
32
Corvina asada al carbón con salsa de callos
19
Salmón al horno con brócoli y puré de chirivía
17,5
Del Matadero
Albóndigas de vaca vieja con patatas paja
18
19
Entrecot de vaca vieja (300 gr.), con verduras a la brasa y salsa de queso Cebreiro
21,5
Secreto ibérico, patatas fritas y verduras encurtidas
18
«El chuletón» de rubia gallega madurada 35 días con patata gajo y ensalada
54 / Kg
Raxo de cerdo con patatas fritas
15,5
Steak tartar de solomillo de vaca
19,5
Costilla de cerdo a baja temperatura 14 horas, glaseada al estilo Pekín
19
2
Croqueta de rabo de toro
2
Combo de croquetas
10,5
4,5
4,5
3,5
11
14
8
9,5
Tabla de ibéricos: chorizo, salchichón y lomo
9 (½) – 17
9 (½) – 17
4,5
4,5
4
10
14
Cazuelas
8,5
10
14
Nuestras conservas
9,5
8,5
12
13
6
5
11
Postres
4,5
5,5
4,5
5,5
4,5
6
Gofre casero, chocolate y fruta de temporada
(min 2 pax)
14
17
7
Tarta entera de queso casera fundente con dulce de leche para llevar. Por encargo 48 horas antes.
30
Helados
5
5
5
Vinos Dulces
6
8
9
10
16
Lunes – Jueves 13:00 – 02:00
Viernes – Sábado 13:00 – 02:30
Domingo 13:00 – 18:00