9 (½) – 17

9 (½) – 17

13 (½) – 24

2

2

10,5

18

14

11

Anchoa 00 de Santoña, panko crujiente y tomate

19,5

Alitas glaseadas en teriyaki, guacamole y pepino encurtido

13

Pulpo a la brasa, kimchie, ajada y batata

19

Ensaladilla con mahonesa de Jerez, gambitas y tobiko

9,5

Dorada en dos temperaturas, yakiniku, cebolla morada y flor de loto frita

13

Tartar de salmón con aguacate

14

Milhojas de patatas bravas con trío de salsas

8

Merluza de Celeiro frita en tempura,con salsa tártara y ralladura de lima

14

Solomillo al ajillo con patatitas fritas y huevo a baja temperatura

18,5

Tartar de atún rojo Balfegó con fresas y aliño japonés de soja ahumada

19,5

Ensalada gallega, tomate, lechuga y cebolla, traídos de la huerta gallega

9,5

Flor de alcachofa a la plancha

16

Tomate rosa y ventresca de bonito

12,5

Ensalada de burratina con pesto genovés

13

Nuestras famosas lentejas con foie casero y huevo a 64ºC

8,5 (½) – 17

Callos a la asturiana con patatinas fritas

8,5 (½) – 16

Pote gallego

7,5 (½) – 14

Sashimi de atún rojo Balfegó, guacamole, ají, soja/miel y wakame

19,5

Merluza de Celeiro a 65ºC, espuma de patata y ajada

22

Cabracho frito entero (recomendado 2 personas)

32

Corvina asada al carbón con salsa de callos

19

Salmón al horno con brócoli y puré de chirivía

17,5

Albóndigas de vaca vieja con patatas paja

18

19

Entrecot de vaca vieja (300 gr.), con verduras a la brasa y salsa de queso Cebreiro

21,5

Secreto ibérico, patatas fritas y verduras encurtidas

18

«El chuletón» de rubia gallega madurada 35 días con patata gajo y ensalada

54 / Kg

Raxo de cerdo con patatas fritas

15,5

Steak tartar de solomillo de vaca

19,5

Costilla de cerdo a baja temperatura 14 horas, glaseada al estilo Pekín

19

2

Croqueta de rabo de toro

2

Combo de croquetas

10,5

4,5

4,5

3,5

11

14

8

9,5

Tabla de ibéricos: chorizo, salchichón y lomo

9 (½) – 17

9 (½) – 17

4,5

4,5

4

10

14

8,5

10

14

9,5

8,5

12

13

6

5

11

4,5

5,5

4,5

5,5

4,5

6

Gofre casero, chocolate y fruta de temporada
(min 2 pax)

14

17

7

Tarta entera de queso casera fundente con dulce de leche para llevar. Por encargo 48 horas antes.

30

5

5

5

6

8

9

10

16